是指由攝食進入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的一類疾病。
是罐頭食品常見的一種腐敗變質(zhì)，表現(xiàn)為罐頭內(nèi)容物酸度增加而外觀完全正常，由可分解碳水化合物產(chǎn)酸不產(chǎn)氣的平酸菌引起。
指健康、食用不受限制的畜肉。
最新試題
分餐制的形式有哪些（）
食品安全許可證的12位阿拉伯數(shù)字代表什么（）
以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）
人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>
下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）
以下屬于分餐制操作方法的有（）
食用油常見的加工方法（）
引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。
高溫油脂的危害有哪些（）
食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）