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名詞解釋

多晶體冰糖

答案：

由多顆晶體并聚而成的大塊冰糖。按色澤可分為白冰糖和黃冰糖兩種。

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單晶體冰糖

答案：

單一晶體的大顆粒（每粒重約1.5-2g）冰糖。

冰糖R

答案：

砂糖經(jīng)再溶、清凈處理和重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖。有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀

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