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問答題
什么是凝聚和絮凝？它們在發(fā)酵液預處理時的作用是什么？
參考答案：
（1）凝聚：在投加的化學物質作用下，由于膠粒之間雙電層電排斥作用降低，電位下降，膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集...
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1.問答題
為何要對發(fā)酵液進行預處理？預處理發(fā)酵液的方法有哪些？
參考答案：
（1）發(fā)酵液中雜質很多，不僅影響產品質量和收得率，對后續(xù)提取和精制也有很大影響。如高價無機離子對離子交換能力產生影響；可...
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2.問答題
簡述生物工業(yè)下游的選擇原則？
參考答案：
（1）采用步驟數最少：產品收得率和質量控制是貫穿生物工業(yè)下游技術過程的主線。下游技術的步驟越多，提取收得率也越低。如整個...
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3.問答題
簡述生物工業(yè)下游技術的特點及其重要性？
參考答案：
（1）生化分離技術：是對生物界自然產生的或由微生物菌體發(fā)酵的、動植物細胞組織培養(yǎng)的、酶反應等各種生物工業(yè)生產過程獲得的生...
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