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名詞解釋Thiele模數(shù)

參考答案： 表示了以固定化酶外表面的濃度為基準的反應速率與內擴散傳質速率的相對大小。可以通過φ值大小來判斷內擴散阻力對催化反應的影響...

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1.名詞解釋臨界稀釋率

參考答案：當稀釋率達到DC時，出口處細胞濃度為0，反應器處于“洗出”操作狀態(tài)。

2.名詞解釋限制性底物

參考答案：某種底物濃度的增加會影響生長速率，而其它營養(yǎng)組分濃度的變化對生長速率沒有影響作用，這種底物稱限制性底物。或者：微生物生長...

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3.名詞解釋酶反應過程中的反競爭抑制

參考答案：抑制劑不能與游離酶直接相結合，而只能與復合物[ES]相結合。這種抑制作用叫反競爭性抑制。

4.名詞解釋聯(lián)法固定化酶

參考答案：使酶與具有兩個以上功能團的試劑進行反應，應用化學鍵把酶固定的方法。

5.名詞解釋非結構細胞反應動力學

參考答案：將細胞看作是具有單一組分、均一的細胞反應體系，所建立的動力學稱非結構細胞反應動力學。

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