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名詞解釋
砂糖粒度
答案：
砂糖晶體的平均尺寸和大小分布情況。通常用平均粒徑（MA.和變異系數(shù)（CV）表示。
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名詞解釋
錘度計(jì)
答案：
甘蔗糖廠常用的一種比重計(jì)。其刻度表示100g純蔗糖溶液中蔗糖的克數(shù)，對不純蔗糖溶液所得讀數(shù)則是溶液中視固溶物的重量百分?jǐn)?shù)
