大茴香醛具有持久的山楂花香氣。它是一種用途很廣的香料,可用于配制香水香精、化妝品用香精、皂用香精及食用香精等。
月桂醛具有強(qiáng)烈的香氣,稀釋后有紫羅蘭花香香韻,香氣強(qiáng)烈而持久??捎糜谂渲苹ㄏ阈拖憔拖闼憔?。