填空題定蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象和生物學(xué)功能的是蛋白質(zhì)的（），該結(jié)構(gòu)是指多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序。
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)水解時（）
A.一級結(jié)構(gòu)破壞
B.二級結(jié)構(gòu)破壞（指分子中局部主鏈的空間構(gòu)象）
C.三級結(jié)構(gòu)破壞
D.四級結(jié)構(gòu)破壞（亞基解聚時，四級結(jié)構(gòu)破壞）
E.空間結(jié)構(gòu)破壞
2.單項選擇題維生素A缺乏時可能發(fā)生（）。
A.夜盲癥
B.色盲癥
C.白內(nèi)障
D.軟骨病
E.白化病
3.單項選擇題發(fā)生在肝生物轉(zhuǎn)化第二階段（）。
A.葡糖醛酸結(jié)合反應(yīng)
B.氧化反應(yīng)
C.還原反應(yīng)
D.水解反應(yīng)
E.脂化反應(yīng)
4.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是結(jié)合膽紅素？（）
A.膽紅素-清蛋白
B.膽紅素-Y蛋白
C.膽紅素-Z蛋白
D.葡糖醛酸膽紅素
E.膽紅素-結(jié)合珠蛋白
5.單項選擇題有抗不孕作用的是（）。
A.維生素B1
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
6.單項選擇題維生素K缺乏時發(fā)生（）。
A.貧血
B.溶血
C.紅細(xì)胞增多癥
D.血友病
E.凝血因子合成障礙癥
7.單項選擇題下列中哪種維生素是重要的天然抗氧化劑（）。
A.核黃素
B.維生素D
C.維生素E
D.硫胺素
E.維生素K
8.單項選擇題維生素D的主要生化作用是（）。
A.促進(jìn)Ca2+P的吸收
B.促進(jìn)K+、Na+的排泄
C.促進(jìn)Ca2+、P的排泄
D.降低血鈣、磷濃度
E.促進(jìn)胃對Ca2+、P的吸收
9.單項選擇題膽汁中含量最多的有機(jī)成分是（）。
A.膽色素
B.膽汁酸
C.膽固醇
D.磷脂
E.黏蛋白
10.單項選擇題維生素C缺乏可引起（）。
A.腳氣病
B.佝僂病
C.壞血病
D.克汀病
E.夜盲癥