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名詞解釋

酶的反饋?zhàn)瓒?/h4>

答案:

酶催化反應(yīng)的產(chǎn)物或代謝途徑的末端產(chǎn)物使該酶的生物合成收到阻礙的現(xiàn)象

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名詞解釋

酶的發(fā)酵生產(chǎn)

答案:

通過預(yù)先設(shè)計(jì),經(jīng)過人工操作,利用微生物的生命活動(dòng)獲得所需的酶的技術(shù)過程

名詞解釋

酶的轉(zhuǎn)換數(shù)

答案:

每個(gè)酶分子每分鐘催化底物轉(zhuǎn)化的分子數(shù)

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