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問答題
【簡答題】產(chǎn)品的保質(zhì)期和保存期一樣嗎？
答案：
不一樣。保質(zhì)期是指產(chǎn)品在正常條件下的質(zhì)量保證期限。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標注在限時使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生...
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問答題
【簡答題】食品添加劑的包裝標識有哪些要求？
答案：
應(yīng)標識：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用...
問答題
【簡答題】食品生產(chǎn)加工企業(yè)如何保證原材料的質(zhì)量，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對原材料實行監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有哪些？
答案：
原材料質(zhì)量是生產(chǎn)企業(yè)保證最終產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要控制點。食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當建立原材料進貨驗貨制度。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當查驗原材料...
