單項選擇題

下列餐廳對客服務中操作不正確的選項是哪項（）？

A.餐廳不應以營業(yè)時間結(jié)束為由拒絕客人用餐，午餐結(jié)束到晚餐開餐前提供下午茶服務
B.正餐點菜中先要正確填寫點菜單然后復述菜單內(nèi)容，客人確認后迅速將點菜單送至廚房
C.正餐開餐前，服務員使用咖啡壺開茶底，方便及時的提供茶水服務
D.烹制完成的菜肴由打荷廚師進行檢查，查看是否符合烹飪要求，外觀有否瑕疵、異物

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單項選擇題

下列關于正餐服務步驟的排序正確的是哪項（）？（1）問候客人（2）遞送茶水（3）撤臺（4）酒水服務（5）送別客人（6）餐間服務（7）結(jié)帳服務（8）上菜服務（9）點菜服務

A.（1）（2）（9）（8）（4）（6）（7）（3）（5）
B.（1）（2）（9）（8）（4）（6）（7）（5）（3）
C.（1）（2）（9）（4）（8）（6）（7）（3）（5）
D.（1）（2）（9）（4）（8）（6）（7）（5）（3）

單項選擇題

標準服務流程中，正餐服務程序內(nèi)，服務時間在2分鐘以內(nèi)的服務項目是哪項（）？

A.送茶時間
B.點菜時間
C.上菜間隔時間
D.結(jié)賬時間

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下列餐廳對客服務中操作不正確的選項是哪項（）？

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下列關于正餐服務步驟的排序正確的是哪項（）？（1）問候客人（2）遞送茶水（3）撤臺（4）酒水服務（5）送別客人（6）餐間服務（7）結(jié)帳服務（8）上菜服務（9）點菜服務

標準服務流程中，正餐服務程序內(nèi)，服務時間在2分鐘以內(nèi)的服務項目是哪項（）？

下列餐廳對客服務中操作不正確的選項是哪項（）？

標準服務流程中，正餐服務程序內(nèi)，服務時間在2分鐘以內(nèi)的服務項目是哪項（）？