你可能感興趣的試題

【A1型題】關(guān)于HACCP系統(tǒng)的描述正確的是（）

A.企業(yè)的最高管理者構(gòu)成HACCP工作組
B.由一線生產(chǎn)操作人員繪制產(chǎn)品加工流程圖
C.一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)控制一個(gè)危害
D.只要措施有效就可以被確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)
E.在一個(gè)具體步驟上可有多個(gè)關(guān)鍵限值

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列食物加工過程中可應(yīng)用亞硫酸鹽的是（）

A.熏魚
B.叉燒肉
C.蜜餞
D.火腿
E.奶粉

宁国都颈装饰工程有限公司

【A2型題】 兩名青年男子，食用大量鯊魚肝后，相繼出現(xiàn)疲乏、食欲下降、腹痛、腹瀉、肝腫大、皮膚瘙癢、毛發(fā)脫落、骨關(guān)節(jié)疼痛，你認(rèn)為哪種中毒可能性最大（）

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【A1型題】關(guān)于HACCP系統(tǒng)的描述正確的是（）

【A1型題】下列食物加工過程中可應(yīng)用亞硫酸鹽的是（）

【A2型題】
兩名青年男子，食用大量鯊魚肝后，相繼出現(xiàn)疲乏、食欲下降、腹痛、腹瀉、肝腫大、皮膚瘙癢、毛發(fā)脫落、骨關(guān)節(jié)疼痛，你認(rèn)為哪種中毒可能性最大（）