單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分（）
A.鈣
B.硒
C.碘
D.鐵
E.銅
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1.單項選擇題與克山病有關(guān)的營養(yǎng)素是（）
A.維生素A
B.鉻
C.硒
D.維生素PP
E.碘
2.單項選擇題鋅的最好的食物來源是（）
A.貝殼類海產(chǎn)品
B.蔬菜
C.精制米面
D.牛奶
E.水果
3.單項選擇題味覺減退或異食癖可能是由于缺乏（）
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.碘
4.單項選擇題碘的最好的食物來源是（）
A.蔬菜、水果
B.牛奶
C.肉類
D.蛋類
E.海產(chǎn)品
5.單項選擇題克汀病是由于缺乏哪種營養(yǎng)素引起（）
A.鋅
B.鈣
C.硒
D.碘
E.鐵
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主要為感染型食物中毒的有（）
題型：多項選擇題
糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
題型：單項選擇題
某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請你分析與下列哪種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
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維生素D良好的食物來源是（）
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牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
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24小時膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
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抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）
題型：單項選擇題