A.維生素D
B.乳糖
C.酸性條件
D.脂肪酸
E.氨基酸
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A.碳、氫、氧
B.鐵、銅、鋅
C.鎂、鉀、鈉
D.鈣、磷、硫
E.鎂、鈣、磷
A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.植物油（除椰子油）
A.蛋白質(zhì)的含量
B.蛋白質(zhì)的表觀消化率
C.蛋白質(zhì)的真消化率
D.蛋白質(zhì)的生物利用率
E.氮平衡試驗(yàn)
A.維生素
B.糖類
C.礦物質(zhì)
D.水
E.纖維素
A.富含蛋白質(zhì)、脂類和糖類的食物
B.富含維生素、礦物質(zhì)和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的營養(yǎng)物質(zhì)
D.維持生存和健康，促進(jìn)生長發(fā)育和生產(chǎn)勞動所必須從食物中獲取的必需營養(yǎng)物質(zhì)
E.無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)總稱
最新試題
一牧區(qū)青年，20歲，飲食以肉類為主，平日反復(fù)牙齦出血、鼻出血、皮下出血。從營養(yǎng)學(xué)角度考慮缺乏下列哪種營養(yǎng)素（）
高氟地區(qū)斑釉牙和氟骨癥多發(fā)，低氟地區(qū)齲齒多發(fā)，這種現(xiàn)象稱為（）
維生素B2缺乏可導(dǎo)致（）
某校兒童在食堂食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)口唇、指尖青紫，頭痛、頭暈和無力。急救時使用的急救藥物為（）
描述其離散趨勢合適的指標(biāo)是（）
豆類食物中的第一限制氨基酸是（）
此種食物中毒的機(jī)制是（）
哪類屬于高溫高濕作業(yè)（）
一牧區(qū)青年，20歲，飲食以肉類為主，平日反復(fù)牙齦出血、鼻出血、皮下出血。從膳食考慮應(yīng)多食用哪種食物（）
某市開展分析高血壓與冠心病的關(guān)系研究，對市內(nèi)所有醫(yī)院的冠心病患者的診斷進(jìn)行了復(fù)查，最后確定冠心病患者共500例，隨機(jī)選取其中的200名調(diào)查既往高血壓史，并從附近地區(qū)選400名對照同時進(jìn)行調(diào)查，使對照在年齡上與病例相似。根據(jù)上述資料（）