單項(xiàng)選擇題下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。
A.西紅柿
B.洋蔥
C.西蘭花
D.苦瓜
E.甘藍(lán)
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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期生食雞蛋可以發(fā)生（）。
A.硫胺素缺乏
B.核黃素缺乏
C.煙酸缺乏
D.生物素缺乏
E.抗壞血酸缺乏
2.單項(xiàng)選擇題大豆加工成豆?jié){后，蛋白質(zhì)的消化率可提高到（）。
A.60%
B.75%
C.80%
D.85%
E.100%
3.單項(xiàng)選擇題與母乳比較，牛乳中含量較低的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.鈣
E.鐵
4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的動(dòng)物性脂肪是（）。
A.畜類脂肪
B.禽類脂肪
C.魚類脂肪
D.蛋類脂肪
E.乳類脂肪
5.單項(xiàng)選擇題用脲酶反應(yīng)來判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破壞，是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.大豆中脲酶含量豐富
B.脲酶性質(zhì)穩(wěn)定
C.脲酶的抗?fàn)I養(yǎng)作用較抗胰蛋白酶因子強(qiáng)
D.目前尚沒有測(cè)定抗胰蛋白酶因子的方法
E.脲酶抗熱能力較抗胰蛋白酶因子強(qiáng)且測(cè)定方法簡(jiǎn)單
最新試題
估計(jì)其中心率X≥83.65次／分人大約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
自由度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
自由度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同，可采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能量密度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)素密度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若上題中假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果為P<0.01且α=0.05，則（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
這樣估計(jì)總體均數(shù)的置信度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
五年總觀察人年數(shù)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題