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單項選擇題

負荷試驗可用于哪類營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況評價（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.水溶性維生素
D.微量元素
E.脂肪

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單項選擇題

維生素C的良好食物來源是（）。

A.糧谷類
B.蔬菜、水果
C.動物性食品
D.豆類
E.植物油

單項選擇題

具有降低膽固醇作用的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B₁
B.鈣
C.維生素B₂
D.鐵
E.維生素C

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