A.對熱穩(wěn)定 B.對堿穩(wěn)定 C.日曬、鹽腌不被破壞 D.為無色針狀結(jié)晶 E.易溶于稀醋酸
A.水分 B.維生素 C.淀粉 D.蛋白質(zhì) E.脂肪
A.低溫貯存 B.使食物中心溫度達60℃以上即可 C.使食物中心溫度達60℃并維持一定時間 D.使食物中心溫度達80℃以上即可 E.使食物中心溫度達80℃并維持一定時間