多項選擇題定性檢測食品糞大腸菌群的方法有（）

A.產(chǎn)氣的EC肉湯管轉(zhuǎn)種SS平板
B.產(chǎn)氣的EC肉湯管轉(zhuǎn)種EMB平板
C.乳糖初發(fā)酵試驗
D.產(chǎn)氣的乳糖膽鹽發(fā)酵管轉(zhuǎn)種EC肉湯管
E.產(chǎn)氣的乳糖膽鹽發(fā)酵管轉(zhuǎn)種MAC平板


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1.多項選擇題細菌外毒素包括（）

A.神經(jīng)毒素
B.痙攣毒素
C.細菌色素
D.腸毒素
E.細菌素

2.多項選擇題殺死芽胞的方法不包括（）

A.干熱滅菌170℃、2h
B.煮沸法100℃、3h
C.高壓蒸汽滅菌法121.3℃、30min
D.干熱滅菌160℃、15～30min
E.巴氏消毒法71.7℃、15～30s

3.多項選擇題普通光學(xué)顯微鏡下能觀察到的微生物是（）

A.細菌
B.病毒
C.螺旋體
D.衣原體
E.真菌

4.多項選擇題厭氧菌包括（）

A.破傷風(fēng)桿菌
B.肉毒桿菌
C.結(jié)核分枝桿菌
D.蠟樣芽孢桿菌
E.布魯菌

5.多項選擇題質(zhì)粒的特性包括（）

A.是細菌生存所必需的
B.結(jié)合性質(zhì)?？赏ㄟ^性菌毛轉(zhuǎn)移
C.多攜帶耐藥基因在菌株間轉(zhuǎn)移
D.能夠自我復(fù)制
E.一個細菌只有一個質(zhì)粒