單項(xiàng)選擇題利用大豆糖類作為功能性食品原料的成分是（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.大豆低聚糖
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1.單項(xiàng)選擇題胚乳中含量最多的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無(wú)機(jī)鹽
2.單項(xiàng)選擇題B族維生素?fù)p失最大的做飯方法是（）
A.蒸飯
B.電飯鍋煮飯
C.青菜煮飯
D.撈飯
E.蛋炒飯
3.單項(xiàng)選擇題胃腸道穿孔最常見的原因是（）
A.腹腔膿腫
B.腹部外傷
C.十二指腸潰瘍
D.胃腸道腫瘤
E.以上都不是
4.單項(xiàng)選擇題潰瘍病的并發(fā)癥中哪一種最嚴(yán)重（）
A.幽門梗阻
B.胃出血
C.潰瘍惡變
D.穿孔
E.胃竇胃炎
5.單項(xiàng)選擇題食管癌X線表現(xiàn)中哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）
A.食管黏膜中斷破壞
B.管腔向心性狹窄，管壁僵硬
C.管腔內(nèi)不規(guī)則充盈缺損
D.惡性龕影
E.食管下端漏斗狀狹窄，蠕動(dòng)微弱
最新試題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題