單項(xiàng)選擇題去除黃曲霉毒素的理想方式是（）
A.加熱處理
B.堿處理
C.酸處理
D.水洗
E.水中浸泡
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1.單項(xiàng)選擇題可能產(chǎn)生有害污染物的保藏方式是（）
A.輻照保藏法
B.微波殺菌法
C.高溫滅菌法
D.發(fā)酵法
E.熏制法
2.單項(xiàng)選擇題可以殺滅芽胞型細(xì)菌的方法是（）
A.高溫滅菌法
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.冷凍保藏法
E.脫水保藏法
3.單項(xiàng)選擇題下列污染物中可抑制膽堿酯酶的是（）
A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機(jī)氯
E.單端孢霉烯族化合物
4.單項(xiàng)選擇題與黃曲霉毒素直接相關(guān)的癌癥是（）
A.肝癌
B.腎癌
C.大腸癌
D.肺癌
E.胃癌
5.單項(xiàng)選擇題下列哪類菌是引起罐頭變質(zhì)的主要因素（）
A.嗜冷菌
B.嗜溫菌
C.嗜熱菌
D.好氧菌
E.兼性厭氧菌
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某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：問答題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：名詞解釋
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題