單項選擇題高溫環(huán)境人群的營養(yǎng)重點是在其膳食攝取中應增加（）
A.動物性食物
B.谷類食物
C.水和礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)和脂肪
E.脂肪和維生素
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1.單項選擇題高溫環(huán)境下人體胃酸分泌減少，食欲減退的主要原因是（）
A.散熱增強使血液重新分配
B.消化液分泌減少
C.胃腸道功能下降
D.大量出汗使氯化鈉丟失增加
E.內(nèi)臟血管收縮
2.單項選擇題運動員在運動前用餐應選擇重量輕、能量密度高、易消化吸收的食物，特別要保證供給充足的（）
A.維生素
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
E.碳水化合物
3.單項選擇題老年人膽固醇的攝入量宜低于（）
A.150mg/d
B.200mg/d
C.250mg/d
D.300mg/d
E.350mg/d
4.單項選擇題導致老年人皮膚合成維生素D功能下降的主要原因是（）
A.戶外活動減少
B.食欲下降
C.缺鈣
D.消化系統(tǒng)功能減退
E.代謝功能降低
5.單項選擇題12～18歲青少年鈣的AI從兒童期的800mg增加到（）
A.850mg
B.900mg
C.950mg
D.1000mg
E.1050mg