單項選擇題按照中國居民平衡膳食寶塔的要求，每天谷類食物的攝入量應(yīng)為（）

A.300～500g
B.200～300g
C.100～150g
D.125～225g
E.250～400g


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1.單項選擇題下列指標中，屬于間接反映食品安全質(zhì)量發(fā)生變化的指標是（）

A.沙門菌
B.礦物質(zhì)
C.重金屬
D.水分
E.真菌毒素

2.單項選擇題食品安全質(zhì)量管理體系不包括（）

A.GLP
B.GMP
C.SSOP
D.HACCP
E.ISO 9000

3.單項選擇題我國酒類衛(wèi)生標準中規(guī)定了甲醛限量標準的種類是（）

A.白酒
B.黃酒
C.啤酒
D.葡萄酒
E.果酒

4.單項選擇題含芥酸較多的油脂是（）

A.棉籽油
B.葵籽油
C.菜籽油
D.棕櫚油
E.大豆油

5.單項選擇題下列屬于食品防腐劑的是（）

A.山梨酸
B.BHA
C.碳酸
D.乳酸
E.硼砂