單項(xiàng)選擇題關(guān)于河豚毒素表述錯(cuò)誤的是（）

A.一種很強(qiáng)的神經(jīng)毒素
B.引起的中毒潛伏期較長(zhǎng)
C.對(duì)熱穩(wěn)定
D.鹽腌或日曬不能破壞該毒素
E.主要存在于卵巢


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門(mén)菌屬表述錯(cuò)誤的是（）

A.最適生長(zhǎng)溫度為15～20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯(cuò)誤的是（）

A.革蘭陰性菌
B.中毒食品以發(fā)酵玉米面為主
C.通過(guò)產(chǎn)生米酵菌酸引起中毒
D.潛伏期為4～24小時(shí)
E.病死率低

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肉毒梭菌表述錯(cuò)誤的是（）

A.革蘭陽(yáng)性菌
B.厭氧菌
C.引起毒素型中毒
D.在我國(guó)以引起植物性食品中毒為常見(jiàn)
E.治療后留有后遺癥

4.單項(xiàng)選擇題以下為革蘭陽(yáng)性菌的是（）

A.腸炎沙門(mén)菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.椰毒假單胞菌
E.大腸桿菌

5.單項(xiàng)選擇題可通過(guò)加熱來(lái)避免的食物中毒為（）

A.四季豆中毒
B.河豚毒素中毒
C.赤霉病麥中毒
D.葡萄球菌毒素中毒
E.苦井水中毒