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單項(xiàng)選擇題
下列不屬于評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標(biāo)是（）。
A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)生物價(jià)
D.蛋白質(zhì)凈利用率
E.蛋白質(zhì)功效比值
