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單項選擇題
鹽析法分離蛋白質(zhì)的原理是（）
A.破壞蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)
B.破壞蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)
C.破壞蛋白質(zhì)水化膜而改變?nèi)芙舛?br />
D.使蛋白質(zhì)發(fā)生變性沉淀
E.使蛋白質(zhì)電荷發(fā)生改變
