單項(xiàng)選擇題味精在什么情況下會(huì)失去鮮味()
A.潮濕
B.低溫
C.干燥
D.高溫下加熱
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1.單項(xiàng)選擇題加鹽可以使面條筯道是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.增加了蛋白質(zhì)含量
B.多余的水分被鹽吸收了
C.蛋白質(zhì)形成了網(wǎng)絡(luò)
D.直鏈淀粉斷裂成支鏈淀粉
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是在進(jìn)入高原的時(shí)候應(yīng)該注意的()
A.隨時(shí)吸氧
B.行動(dòng)緩慢
C.不暴飲暴食
D.防止著涼感冒
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