判斷題菌落總數(shù)是食品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下（如培養(yǎng)基、培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時(shí)間等）培養(yǎng)后，所得每g（mL）檢樣中形成的微生物菌落總數(shù)。

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1.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)計(jì)數(shù)范圍（）

A.30CFU-150CFU
B.10CFU-300CFU
C.10CFU-150CFU
D.30CFU-300CFU

3.多項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)后樣品的處理正確的是（）

A.檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告后，被檢樣品方能處理
B.檢出致病菌的樣品要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理
C.檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告后，剩余樣品和同批次產(chǎn)品不進(jìn)行微生物項(xiàng)目的復(fù)檢

4.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于微生物檢測(cè)說(shuō)法正確的是（）

A.檢測(cè)時(shí)在酒精燈火焰周圍4～5cm區(qū)域內(nèi)操作，建議吸管接樣前后轉(zhuǎn)動(dòng)通過(guò)火焰滅菌
B.檢樣稀釋后，應(yīng)盡快接種、傾倒培養(yǎng)基。一般從檢樣稀釋開始到傾倒培養(yǎng)基，應(yīng)在15min內(nèi)操作完畢
C.打開包裝未使用完的器皿，不能下次再繼續(xù)使用，需重新滅菌后再使用
D.實(shí)驗(yàn)過(guò)程打開過(guò)包扎紙的剩余培養(yǎng)基，不得重新滅菌或留做下次再使用，但可以傾倒成平板備用

5.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于培養(yǎng)物處理的說(shuō)法正確的是（）

A.微生物檢驗(yàn)后的廢棄物或者污染物，均需121℃高壓滅菌30分鐘以上再處理
B.如果培養(yǎng)后的器皿與培養(yǎng)物不能馬上滅菌，短時(shí)間需要固定區(qū)域放置，并做好明顯標(biāo)識(shí)
C.滅菌后不可將培養(yǎng)基直接倒入下水道
D.污染物與檢樣用的培養(yǎng)基和器皿可使用相同的高壓鍋進(jìn)行處理