單項選擇題關(guān)于營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（INQ）說法，錯誤的是（）。

A.INQ是指營養(yǎng)素密度與能量密度之比
B.INQ＝1，表示食物的該營養(yǎng)素供給與能量供給達(dá)到平衡
C.INQ≥1，說明此食物中該營養(yǎng)素的供給少于能量的供給
D.INQ≤1，說明此食物中該營養(yǎng)素的供給少于能量的供給
E.INQ是評價食物營養(yǎng)價值的一個簡明實用的指標(biāo)


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1.單項選擇題學(xué)齡前兒童易出現(xiàn)的營養(yǎng)缺乏癥是（）。

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B.缺鐵性貧血
C.佝僂病
D.巨幼紅細(xì)胞貧血
E.腳氣病

2.單項選擇題屬于低毒的有機(jī)磷農(nóng)藥是（）。

A.甲基1059
B.異丙磷
C.甲胺磷
D.敵敵畏
E.敵百蟲

3.單項選擇題對一所全日制幼兒園的兒童膳食狀況調(diào)查的最適宜方法是（）。

A.記賬法
B.24小時回顧法
C.食物頻率法
D.稱重法
E.化學(xué)分析法

4.單項選擇題營養(yǎng)教育中對個體膳食模式正確指導(dǎo)的依據(jù)是（）。

A.膳食分類
B.營養(yǎng)素測定
C.膳食指南
D.臨床表現(xiàn)
E.實驗室檢查

5.單項選擇題對放射性損傷具有良好治療作用的碳水化合物是（）。

A.玉米淀粉和葡萄糖
B.蔗糖和糊精
C.糊精和葡萄糖
D.玉米淀粉和果糖
E.果糖和葡葡糖