單項選擇題初乳描述中下列錯誤的內容是（）
A.初乳是指分娩后頭幾天分泌的乳汁
B.初乳比成熟乳含較多的蛋白質
C.初乳含有多種抗體
D.初乳乳量多
E.初乳呈淡黃色
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1.單項選擇題正常嬰兒開始添加輔食及完全斷乳的時間為（）
A.3～4個月加輔食，1歲斷乳
B.1～2個月加輔食，18個月斷乳
C.1～2個月加輔食，10個月斷乳
D.3～4個月加輔食，14個月斷乳
E.6個月加輔食，18個月斷乳
2.單項選擇題飲食中蛋白質、脂肪和糖類化合物所供給的能量應占總能量的百分比為（）
A.12～15%、50～60%、30～35%
B.12～15%、30～35%、50～60%
C.30～35%、50～60%、12～15%
D.50～60%、12～15%、30～35%
E.50～60%、30～35%、12～15%
3.單項選擇題嬰兒時期每天總能量的需求是（）
A.376kJ（90kcal）/kg
B.396kJ（95kcal）/kg
C.418kJ（100kcal）/kg
D.439kJ（105kcal）/kg
E.460kJ（110kcal）/kg
4.單項選擇題對能量的需要，基礎代謝所占比例最高的時期是（）
A.青春期
B.學齡期
C.學齡前期
D.幼兒期
E.嬰兒期
5.單項選擇題小兒總能量的30～35%來自（）
A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類（碳水化合物）
D.維生素
E.礦物質