單項選擇題加熱后，酶活性降低或消失的原因是（）

A.酶失活
B.酶蛋白變性
C.輔酶脫落
D.亞基解聚
E.金屬離子脫落


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1.單項選擇題ρ因子的功能是（）

A.增加RNA的合成速率
B.結合阻遏物于啟動區(qū)域處
C.釋放結合在啟動子上的RNA聚合酶
D.參與轉錄的終止過程
E.允許特定的轉錄啟動過程

2.單項選擇題結合膽紅素是指（）

A.膽紅素與血漿中球蛋白結合
B.膽紅素與血漿中清蛋白結合
C.膽紅素與肝細胞內Y蛋白結合
D.膽紅素與肝細胞內z蛋白結合
E.膽紅素與葡萄糖醛酸的結合

3.單項選擇題用生牛奶或生蛋清解救重金屬鹽中毒是依據(jù)蛋白質具有（）

A.黏性
B.膠體性
C.變性作用
D.沉淀作用
E.結合轉運功能

4.單項選擇題與DNA修復過程缺陷有關的疾病是（）

A.痛風
B.黃疸
C.卟啉病
D.著色性干皮病
E.黃嘌呤尿癥

5.單項選擇題從多種蛋白質混合液中分離純化某種蛋白質，且不能變性，用下列哪種方法較好（）

A.加有機溶劑使蛋白質沉淀
B.加中性鹽使蛋白質沉淀
C.用生物堿試劑沉淀蛋白質
D.用電泳分離
E.加重金屬鹽使蛋白質沉淀