單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來(lái)源是()

A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動(dòng)物肝臟
E.蘋(píng)果


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1.單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來(lái)源是()

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動(dòng)物肝臟
E.油菜

2.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)有關(guān)食物所含成分的說(shuō)法正確的是()

A.蛋類(lèi)中含膽固醇高
B.蛋類(lèi)中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物

3.單項(xiàng)選擇題糧谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為()

A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()

A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳

5.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在多少以上()

A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%

最新試題

迅速提供熱能和肌肉活動(dòng)所必需的能量物質(zhì)的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過(guò)孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加脂肪孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加蛋白質(zhì)孕婦自妊娠中期開(kāi)始,每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)

題型:配伍題

食品的微生物污染,一方面對(duì)食用者造成危害,一方面降低了()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

孕婦在妊娠期共需鐵約我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日膳食鋅供給量為

題型:配伍題

可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()引起沙門(mén)菌屬食物中毒的食品主要是()引起黃曲霉毒素食物中毒的是()

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馬鈴薯中的毒性成分是()

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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題