單項選擇題嬰幼兒生長遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低,可能是缺乏()
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.碘
E.硒
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1.單項選擇題為促進鈣的吸收,嬰兒攝取鈣時應加服()
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
E.維生素B6
2.單項選擇題嬰兒膳食脂肪的最好來源是()
A.肥肉和骨髓
B.蛋黃和骨髓
C.蛋黃和乳類
D.骨髓和乳類
E.肥肉和蛋黃
3.單項選擇題兒童膳食中長期缺乏脂肪可導致()
A.維生素A和維生素C缺乏
B.維生素A和維生素B缺乏
C.維生素D和維生素C缺乏
D.維生素D和維生素A缺乏
E.維生素C和維生素B1缺乏
4.單項選擇題下列關于蛋白質的生理功能敘述錯誤的是()
A.是機體細胞和體液的主要組成部分
B.是機體組織和器官的重要組成成分
C.蛋白質可促進嬰兒生長發(fā)育,尤其是腦細胞發(fā)育
D.可為機體迅速提供熱能
E.維持體液酸堿平衡
5.單項選擇題下列關于脂肪的生理功能敘述錯誤的是()
A.供給機體熱能
B.防止機體熱能損失
C.構成體脂
D.是腦細胞、神經(jīng)細胞、細胞間質的基本成分
E.是脂溶性維生素的載體
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