單項選擇題肺炎的營養(yǎng)治療原則是（）

A.適量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B.高能量、高蛋白、低脂肪、豐富足量礦物質(zhì)
C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高脂肪


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2.單項選擇題慢性胰腺炎患者膳食應(yīng)（）

A.含脂肪多的食物
B.油炸食品
C.少量多餐
D.少量飲酒
E.化學(xué)性和機械性刺激的食物

3.單項選擇題慢性胰腺炎患者碳水化合物攝入量為（）

A.每日可供200g以上
B.每日可供300g以上
C.每日可供400g以上
D.每日可供500g以上
E.每日可供600g以上

4.單項選擇題慢性胰腺炎患者的營養(yǎng)治療原則是（）

A.不同于急性胰腺炎治療
B.急性發(fā)作期，禁食
C.病情緩解后，可給予高蛋白飲食
D.急性發(fā)作期，給予低脂少渣半流質(zhì)膳食
E.病情緩解后，可給予高脂肪膳食

5.單項選擇題慢性胰腺炎患者蛋白質(zhì)選用食物是（）

A.選用含高能量，高生物價蛋白質(zhì)
B.豬肉、牛肉
C.雞肉、蝦、魚
D.蛋黃、豆腐
E.豬肉、雞蛋