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對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。

當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）