單項選擇題心臟換瓣手術(shù)后應(yīng)該避免食用的食物是（）

A.富含維生素A
B.富含維生素C
C.富含維生素E
D.富含維生素K
E.富含維生素B


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1.單項選擇題一肝炎患者發(fā)生嚴重脂肪痢時可采用的烹調(diào)油為（）

A.豆油
B.菜子油
C.中鏈甘油三酯
D.豬油
E.棕櫚油

2.單項選擇題下列食物中嘌呤含量最低的是（）

A.菠菜
B.面包
C.牛肉
D.肉汁
E.奶酪

3.單項選擇題對于成年中度以上肥胖者適宜的減肥計劃為（）

A.每日減肥0.5～1.0kg
B.每周減肥0.5～1.0kg
C.每月減肥0.5～1.0kg
D.每季度減肥0.5～1.0kg
E.每年減肥0.5～1.0kg

4.單項選擇題以下幾種物質(zhì)中致癌性最強的是（）

A.N－亞硝基化合物
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴化合物
D.雜環(huán)胺類
E.農(nóng)藥

5.單項選擇題下列產(chǎn)氨最少的食物為（）

A.雞蛋
B.雞肉
C.牛奶
D.豬肉
E.牛肉