單項(xiàng)選擇題氰苷的苷元為（）

A.氫氰酸
B.苯甲醛
C.苯乙酮
D.芐酯
E.α-羥基腈


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1.單項(xiàng)選擇題紅景天苷屬于（）

A.醇苷
B.酯苷
C.酚苷
D.氮苷
E.硫苷

2.單項(xiàng)選擇題苷元和糖之間的化學(xué)鍵稱(chēng)為（）

A.離子鍵
B.金屬鍵
C.肽鍵
D.苷鍵
E.配位鍵

3.單項(xiàng)選擇題還原糖發(fā)生菲林反應(yīng)顯色為（）

A.酒紅色
B.紫色
C.綠色
D.磚紅色
E.藍(lán)色

4.單項(xiàng)選擇題單糖和一些分子量小的低聚糖結(jié)晶一般為（）

A.黃色或棕色
B.藍(lán)色或紫色
C.無(wú)色或白色
D.黃色或綠色
E.棕色或褐色

5.單項(xiàng)選擇題不屬于多糖的是（）

A.淀粉
B.菊糖
C.甲殼素
D.纖維素
E.棉籽糖