A.霉變食品
B.長期攝入
C.人體內(nèi)可以自行合成
D.外界合成
E.毒力與毒素量有關(guān)
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A.鐵
B.鋅
C.錳
D.硒
E.鉻
A.蛋類含蛋白質(zhì)約12.8％
B.蛋類含糖較多
C.蛋白含有人體所需的各種氨基酸
D.蛋黃含有較高膽固醇
E.蛋類所含蛋白質(zhì)是最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
A.50歲以上
B.55歲以上
C.60歲以上
D.65歲以上
E.70歲以上
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.組氨酸
A.鼓勵多吃谷類
B.保證魚、禽、肉、蛋的供給
C.保證奶及奶制品的供給
D.只能飲少許果酒
E.保證蔬菜的供給
最新試題
調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注（）
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）
提示：重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為（）
現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是（）
疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有（）
該中毒屬于哪些型別食物中毒（）
為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當注意的事項有哪些（）
提示：經(jīng)過流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應(yīng)盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據(jù)的信息有（）
該起事故中毒機理是（）
提示：與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒，他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機，起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設(shè)的調(diào)查方法有（）