宁国都颈装饰工程有限公司
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
調(diào)制面團(tuán)時(shí)用油量越多,則面筋的生成量(),而面團(tuán)也越()。
A、越多、有勁
B、越多、松散
C、越少、有勁
D、越少、松散
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
在下列蛋白質(zhì)中屬于有限溶脹并能形成面筋的是()。
A、麥清蛋白
B、麥球蛋白
C、谷膠蛋白
D、麥膠蛋白
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
面粉中的面筋蛋白質(zhì)吸水膨脹稱為蛋白質(zhì)的()。
A、溶脹作用
B、變性作用
C、離漿作用
D、凝固作用
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題
香河县
|
巫溪县
|
上林县
|
通海县
|
江孜县
|
班戈县
|
商洛市
|
潼南县
|
钟山县
|
常熟市
|
永靖县
|
临泉县
|
林芝县
|
黎城县
|
黄石市
|
盘锦市
|
独山县
|
定陶县
|
大埔县
|
平果县
|
宜章县
|
清远市
|
桃江县
|
绵阳市
|
宜君县
|
清镇市
|
丰都县
|
个旧市
|
常德市
|
常州市
|
澜沧
|
平安县
|
保亭
|
濮阳市
|
新蔡县
|
新安县
|
平定县
|
高安市
|
琼中
|
阳高县
|
繁峙县
|