單項選擇題下列物質中氫氧存在的比例與水相似的是（）。
A.核酸
B.糖類
C.氮基酸
D.類固醇
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1.單項選擇題從營養(yǎng)價值看，不飽和脂肪比飽和的脂肪對人體營養(yǎng)價值更高這是因為（）。
A.不飽和脂肪是糖類，飽和脂肪是油
B.不飽和脂肪是液體，飽和脂肪是固體
C.不飽和脂肪比飽和脂肪的含氫少
D.不飽和脂肪比飽和脂肪的雙鍵少
2.單項選擇題連接甘油與脂肪酸形成脂肪的鍵是（）。
A.肽鍵
B.磷酸二酯鍵
C.酯鍵
D.離子鍵
