單項選擇題多不飽和脂肪酸的特點是（）。
A.脂肪是甘油二酯而不是甘油三酯
B.在室溫時為固體
C.含有二個或以上的碳碳不飽和鍵
D.比飽和脂肪提供更多的熱量
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1.單項選擇題脂肪水解生成（）。
A.氨基酸和甘油
B.脂肪酸和甘油
C.甘油
D.脂肪酸和水
2.單項選擇題雌性激素、孕激素和雄性激素屬于（）。
A.蛋白質
B.脂類
C.糖類
D.核酸
