單項(xiàng)選擇題乳劑中分散的乳滴發(fā)生可逆的聚集現(xiàn)象稱為（）
A.絮凝
B.乳析
C.轉(zhuǎn)相
D.合并
E.破裂
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1.單項(xiàng)選擇題與乳劑形成條件無關(guān)的是（）
A.降低兩相液體的表面張力
B.形成牢固的乳化膜
C.確定形成乳劑的類型
D.有適當(dāng)?shù)谋壤?br />
E.加入反絮凝劑
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于天然乳化劑的是（）
A.阿拉伯膠
B.杏樹膠
C.皂土
D.卵黃
E.明膠
