單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性后的改變是（）。
A.氨基酸排列順序的改變
B.氨基酸組成的改變
C.肽鍵的斷裂
D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞
E.蛋白質(zhì)的水解
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1.單項(xiàng)選擇題DNA變性指的是（）。
A.兩條多核苷酸鏈解鏈
B.DNA分子由起螺旋轉(zhuǎn)變?yōu)殡p螺旋
C.分子中磷酸二酯鍵斷裂
D.互補(bǔ)堿基間氫鍵連接
E.堿基與脫氧核糖間糖苷鍵斷裂
2.單項(xiàng)選擇題正常人清晨空腹時(shí)血糖濃度為（）。
A.2.5～3.5mmol／L
B.4.5～5.5mmol／L
C.6.5～7.5mmol／L
D.8.5～9.5mmol／L
E.10.5～11.5mmol／L
