單項(xiàng)選擇題

【A1型題】將蛋白質(zhì)溶液的pH值調(diào)節(jié)到其等電點(diǎn)時(shí)（）

A.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加
B.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷不變
C.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加
D.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低，易于析出
E.對(duì)蛋白質(zhì)表面水化膜無(wú)影響

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)錯(cuò)誤的敘述為（）

A.都應(yīng)具有一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.都應(yīng)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.都應(yīng)具有三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.都應(yīng)具有四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.二級(jí)及二級(jí)以上結(jié)構(gòu)統(tǒng)稱為空間結(jié)構(gòu)

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】組成人體蛋白質(zhì)多肽鏈的基本單位是（）

A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
E.以上都不是

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