單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生學(xué)中的食品細(xì)菌污染一般是指那類細(xì)菌對(duì)食品的污染（）
A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.非致病菌
D.條件致病菌
E.致病菌
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1.單項(xiàng)選擇題食品檢出大腸菌群，表明食品受到（）
A.放射性污染
B.農(nóng)藥污染
C.人和畜的糞便污染
D.水體污染
E.食品容器污染
2.單項(xiàng)選擇題凡以食物作為來(lái)源或媒介而傳播的疾病總稱為（）
A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.人畜共患疾病
D.腸源性病毒感染
E.食源性疾病
3.單項(xiàng)選擇題患者自述經(jīng)?？谇火つぐl(fā)炎，進(jìn)食痛。自述不愛(ài)吃蔬菜、愛(ài)吃肉食。診斷為口角炎，可能缺乏（）
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題患者自述眼干燥，視力下降，畏光，尤其夜間行走困難，診斷為夜盲，最可能缺乏（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
5.單項(xiàng)選擇題患者口角濕白，唇裂，鼻唇溝及眉間脂溢性皮炎，陰囊紅腫、有滲出液，并有怕光流淚，舌痛。最可能為缺乏（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.煙酸
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肉毒中毒的好發(fā)食品為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
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沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
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預(yù)防該現(xiàn)象再次發(fā)生的原則是（）
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需要進(jìn)一步進(jìn)行檢查的應(yīng)是（）
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患者可能缺乏（）
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考慮其發(fā)病原因?yàn)椋ǎ?/p>
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考慮最可能的原因是（）
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以玉米為主食的居民中易發(fā)生（）
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食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有（）
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