A.說明維生素A營養(yǎng)充足 B.不能肯定維生素A營養(yǎng)充足 C.說明體內(nèi)維生素A貯存狀態(tài)良好 D.肝臟有維生素A貯存量減少 E.視黃醇結(jié)合蛋白含量偏低
A.長骨變粗及骨關(guān)節(jié)疼痛 B.皮膚干燥瘙癢、皮疹、脫皮 C.肢端麻木、感覺異常 D.生產(chǎn)出畸形兒 E.肝脾大、黃疸
A.溶于脂肪及多數(shù)有機溶劑 B.一般烹調(diào)溫度不易被破壞 C.脂肪氧化變質(zhì)時易被破壞 D.在空氣和日光下易被氧化 E.在同樣貯存條件下維生素A較胡蘿卜素易于破壞