單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔的最頂層是（）
A.肉、禽、魚、蛋類
B.蔬菜和水果類
C.乳類和豆類
D.油脂和鹽
E.谷類和薯類
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1.單項選擇題牛奶的高溫短時間巴氏消毒法是（）
A.62℃保持30分鐘
B.70℃加熱30秒
C.75℃加熱15秒
D.110℃加熱5秒
E.135℃保持2秒
2.單項選擇題牛奶的超高溫瞬間滅菌法是（）
A.62℃保持30分鐘
B.70℃加熱30秒
C.75℃加熱15秒
D.110℃加熱5秒
E.135℃保持2秒
3.單項選擇題牛奶的低溫長時間巴氏消毒法是（）
A.62℃保持30分鐘
B.70℃加熱30秒
C.75℃加熱15秒
D.110℃加熱5秒
E.135℃保持2秒
4.單項選擇題膽固醇含量最高的食物是（）
A.鴨血
B.牛奶
C.雞蛋
D.畜肉
E.魚
5.單項選擇題富含血紅素鐵的食物是（）
A.鴨血
B.牛奶
C.雞蛋
D.畜肉
E.魚
最新試題
控制該地區(qū)氟中毒的主要方法是（）
題型：單項選擇題
應(yīng)添加的輔食主要是（）
題型：單項選擇題
最常見的氟中毒流行類型是（）
題型：單項選擇題
經(jīng)調(diào)查初步判定引起中毒的可疑食物為鹽水蝦，關(guān)于中毒與鹽水蝦的關(guān)系，下列敘述哪一項不正確（）
題型：單項選擇題
最理想的預(yù)防措施是（）
題型：單項選擇題
維生素B1經(jīng)口給予的劑量為（）
題型：單項選擇題
其對應(yīng)的變量和統(tǒng)計資料類型是（）
題型：單項選擇題
攝入維生素B1后，收集尿液的時間為（）
題型：單項選擇題
普魯卡因不用于表面麻醉的原因是（）。
題型：單項選擇題
罹患率可以表示為（）。
題型：單項選擇題