單項(xiàng)選擇題醬油中的鮮味主要來(lái)自()。

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機(jī)堿
D.游離氨基酸
E.酯


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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)日常用的合成洗滌劑中主要是陰離子表面活性劑,它包括下列物質(zhì),其中應(yīng)用最廣泛的是()。

A.合成脂肪酸衍生物
B.烷基磺酸鈉
C.烷基硫酸酯
D.烷基苯磺酸鈉
E.烷基磷酸酯

2.單項(xiàng)選擇題飲水中滴滴涕(DDT)和六六六(BHC)均有多個(gè)異構(gòu)體被測(cè)出,其中具有強(qiáng)烈殺蟲(chóng)效果的DDT和有殺蟲(chóng)效果的BHC是()。

A.p,p-DDT和α-BHC
B.p,p-DDT和β-BHC
C.p,p-DDT和γ-BHC
D.p,p-DDT和δ-BHC
E.o,p-DDT和α-BHC

4.單項(xiàng)選擇題滲透管經(jīng)過(guò)校準(zhǔn)后,滲透率()。

A.能穩(wěn)定1年以上
B.能穩(wěn)定半年
C.保持長(zhǎng)期穩(wěn)定不變
D.因化合物不同穩(wěn)定時(shí)間不同
E.在每次使用前都要校準(zhǔn)

5.單項(xiàng)選擇題化學(xué)發(fā)光法氮氧化物分析器利用的原理是()。

A.二氧化氮和臭氧的氣相發(fā)光反應(yīng)
B.一氧化氮和臭氧的氣相發(fā)光的反應(yīng)
C.氮氧化物與碳?xì)浠衔锏墓饣瘜W(xué)反應(yīng)
D.臭氧和乙烯的氣相發(fā)光反應(yīng)
E.一氧化氮氧化成二氧化氮

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進(jìn)行血鉛測(cè)定質(zhì)量控制時(shí),標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最好選擇()。

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我國(guó)居住區(qū)大氣中硫酸鹽的衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方法為()。

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保健食品中褪黑素的測(cè)定采用()。

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下列陽(yáng)離子中,能與氨形成絡(luò)離子的是()

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《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749—2006中“水質(zhì)非常規(guī)指標(biāo)及限值”所規(guī)定的全部指標(biāo)的實(shí)施日期為()。

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納氏試劑分光光度法測(cè)定空氣中氨時(shí),在吸收管前加醋酸鉛棉花可消除其干擾的物質(zhì)為()。

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職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)域有三種值,表述正確的是()。

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《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003年版)規(guī)定保健食品中原花青素的測(cè)定采用()。

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《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003年版)規(guī)定保健食品中α-亞麻酸的測(cè)定采用()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題