問(wèn)答題如何鑒別有淋巴結(jié)的病死豬肉？
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對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
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對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
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HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
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當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
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下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
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對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題