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單項(xiàng)選擇題
有文獻(xiàn)報(bào)道嬰兒肉毒中毒時(shí),其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪種()
A.蔗糖
B.蜂蜜
C.奶粉
D.米粉
E.果汁
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單項(xiàng)選擇題
植物油的精煉工藝一般包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等,其中可以除去B(a)P和殘留農(nóng)藥等有毒物質(zhì)的工藝是()
A.脫膠
B.脫酸
C.脫色
D.脫臭
E.脫蠟
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單項(xiàng)選擇題
皮蛋是人們喜愛的蛋制品,但傳統(tǒng)制作工藝中容易造成某種重金屬的污染,對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅,這種重金屬是()
A.鋁
B.汞
C.砷
D.鉛
E.鎘
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