單項選擇題蔬菜加工烹調(diào)時應(yīng)注意的事項中，敘述錯誤的是（）
A.應(yīng)先洗后切
B.切后應(yīng)盡快加工
C.烹調(diào)時應(yīng)急火快炒
D.不要擠去菜汁
E.盡量使用銅鍋
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1.單項選擇題缺鐵性貧血患者，除要給予鐵劑外，還應(yīng)注意補(bǔ)充（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D2
D.維生素C
E.煙酸
2.單項選擇題有利于鈣吸收的因素不包括（）
A.乳糖
B.維生素D
C.酸性條件
D.脂肪酸
E.賴氨酸
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新疆農(nóng)村數(shù)10人在進(jìn)食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視，部分病人出現(xiàn)咀嚼無力、吞咽困難，你認(rèn)為最可能是（）
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