單項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的因素不包括（）
A.草酸鹽
B.植酸鹽
C.脂肪酸
D.膳食纖維
E.乳糖
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1.單項(xiàng)選擇題下列均為人體必需微量元素的是（）
A.銅、氟、鐵
B.硒、鈷、鋅
C.碘、鋰、釩
D.鐵、鋅、鎂
E.鉻、鈷、鉈
2.單項(xiàng)選擇題以下是我國(guó)膳食的特點(diǎn)，除了（）
A.碳水化合物攝入量較多
B.飽和脂肪酸攝入量較多
C.蛋白質(zhì)含量低
D.維生素B2攝入量較低
E.鈣攝入量較低
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某地農(nóng)民在家用散裝白酒宴請(qǐng)村民，酒席未散，就有多人惡心、嘔吐，后該村衛(wèi)生院1天內(nèi)陸續(xù)收到17名參加宴席的患者，主訴為視力模糊、呼吸困難，后來1人失明，3人死亡，此發(fā)病物質(zhì)是（）
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